生活场景/Unit 37

EVERYDAY SCENES · UNIT 37

在门多萨包馅饼：全家动手的传统，和用手吃的讲究

Empanada Time in Mendoza: A Family Tradition, Eaten by Hand

在门多萨的酒庄跟厨师学包 empanada：抹水、对折成半月、捏花边，全家动手是老规矩。烤到上色直接用手抓着吃，配 chimichurri 青酱，用刀叉反倒算失礼。随后坐进葡萄园，端上酿蛋甜椒、整颗南瓜和一盘现摘蔬菜。跟着练 tried and true、farm to table 这类能直接搬用的说法。

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